Montanarium
Nel quarto episodio di “MONTANARI IN DIRETTA” ho intervistato Nicole Scudeletti, apicoltrice della Val Cavallina (BG), titolare dell’azienda agricola BZZZ e produttrice di miele e prodotti dell’alveare sostenibili e a chilometro zero.
Nicole è una donna tenace, appassionata, innamorata delle sue api e del suo territorio: zona poco antropizzata e poco conosciuta, la Val Cavallina è situata a ridosso del piccolo Lago di Endine e mantiene un suo carattere rurale e boschivo che la differenzia dalle altre valli bergamasche. Qui Nicole ha avviato la sua attività di apicoltrice, ormai diversi anni fa: e l’ha avviata per caso, quando il compagno ha preso le api e poi ha scoperto di esserne allergico! Che fare dunque? Nicole ha detto no e si è avvicinata a questo micro-mondo interessantissimo. Oggi produce miele a chilometro zero ed è attiva nella salvaguardai del territorio e degli ecosistemi nel loro complesso.
