Dalla pastorizia vagante all’allevamento stanziale, dalla vita transumante a quella dei casari: è la storia …
Leggi articolo »Il mago delle conserve
«Ho finito ora la marmellata di mela ed essenza di lavanda biologica. Fatemi sapere a che ora arrivate, così mi regolo per invasettare». Non so se sia vero che bastano poche parole per delineare i tratti principali di chi abbiamo di fronte. So però che niente avrebbe potuto delineare Augusto Borelli meglio di quelle poche righe che mi scrisse su …
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